中山統一總經理宋廣文認為，統一須在特種水產飼料領域繼續發揮優勢從而取得更大突破。

農財寶典：2011年是蝦料、海鱸飼料快速增長的一年，但是中山統一卻在這時候踩了急剎車，開始收縮戰線。而之后的兩年，蝦產業和海鱸產業都進入低迷的狀態，當時是怎么預測到這兩個品種未來的趨勢的?

中山統一：中國對蝦產業從苗種開始就已經是一個混亂無序的狀態。實際上早在2009年就陸續有EMS發生，為后續的養殖成績增添變數，2011年開始EMS疫情更加劇烈。中國大部分養殖戶是小戶，一旦病源入侵，疫情勢必迅速蔓延。

評估產業的未來性就要先分析市場規模、供求關系及未來的成長趨勢，海鱸的銷售渠道較為單一，主要是以冰鮮形勢銷售至山東市場，而養殖戶只要看到 去年養殖海鱸的效益好，就盲目跟從，造成海鱸周期性出現供給量相對過大現象，但銷售市場在未能有效拓展下，致使海鱸價格猶如坐過山車，而飼料營運也受此影 響致使效益與風險無法正常突顯。

農財寶典：對于國內市場，統一的經營思路是怎么樣的?

中山統一：中國的市場很大，任何一塊市場都足夠讓一個企業活得很好，所以專注于自己的核心競爭優勢，選擇自己要的市場去經營，就可以把企業做 強，同時還能規避一些無序的市場競爭。價格的競爭是永無止境的，當企業經營面臨生死存亡之際，食品安全與質量問題就會接受挑戰，管理者的道德操守更是遭受 考驗，例如中國之前發生的三聚氰胺事件、瘦肉精事件等。

以前飼料供不應求，飼料廠是在追求量的提升，而目前狀況供求關系已經趨于平穩，所以要選擇能凸顯自己優勢的市場，去做質化的精進，此就具備轉型 及優化的概念在里面。如果做一個產品，不能做到差異化，提升養殖戶的效益，就很難在市場立足，當然也可以再搜索市場上還有哪些產品可以去發展。只有改變使 用習慣及市場規則，才有顛覆市場排名的機會，品牌優勢就自然建立。當其它公司想進入這個市場的時候，我們會憑借自身優勢，設立技術門檻，拉開與競爭者的距 離。

農財寶典：今年水產行情低迷，對統一有沒有造成影響?

中山統一：在以前供遠小于求的時期，養殖戶基本是養什么都能賺錢，但按照目前的經濟狀況，供求基本上已達到平衡，養殖的增長和獲利空間已不可能像以前那么大，要獲得更大的利潤，就需要從養殖管理及經營上下功夫。

今年水產行情低迷對我們的影響并不是很大，因為我們高風險的飼料占比較少。從今爾后人工成本、原料成本、能源成本均呈上升態勢，我們唯有通過企業內部管理、生產、業務、研發能力的效率整合、優化資源去因應。

農財寶典：目前市面上不少公司推出了高端蝦料，這也是企業在走差異化的道路，統一有沒有打算在發展高端蝦料?

中山統一：高端蝦料就像蝦苗一樣，目前惡化的養殖環境很難體現它的性價比。所以真正的問題不是在飼料，而是養殖管理模式。環境惡化的速度遠遠超 過了蝦免疫功能上的提升，高端蝦料的優勢就難以體現。養殖環境惡化的問題沒辦法得到控制，高端蝦料增強免疫力功能的效果就無法在養殖效益中體現，此是幾何 級數與算數級數的問題，養殖戶會選擇適合自己的飼料。只有建立封閉、可控的養殖環境，高端蝦料才有更廣闊的市場，蝦產業才能復蘇。

農財寶典：統一有什么優勢的產品?在未來三五年有怎么樣的規劃?

中山統一：我們作為統一集團的子公司，傳承臺灣統一企業40余年的水產飼料專業配方與生產技術，秉持公司對食品安全的重視及品牌經營的承諾，專 注于企業的核心產品，以具有研發配方優勢及生產技術門檻的石斑魚料、鱘魚料、觀賞魚料等產品進行銷售。只有一個廠的獲利空間能達到標準狀態，目標市場里的 產品無法滿足供應時，我們才會去設另一個廠，不是我們目標市場的產品，我們不會去做量化的擴張，而是要以質化取勝。